Les dégustations de Sommeliers International
Muscat de Beaumes de Venise 2009 - Domaine des Bernardins
Service: 11°C . Garde/Ageing:2030
Robe : jaune brillante, dorée. Nez : floral, fruité (jasmin, abricot, poire), épicé, évoluant sur des arômes de miel sans excès. Une puissance toute en longueur sur des notes de miel et de fruits mûrs. Bouche : équilibrée, fraîche, attaque ronde et franche, sur des arômes fruités, épicés. Accords mets et vins : foie gras poêlé aux truffes. Commentaires: toujours au rendez-vous, ce Muscat du Domaine des Bernardins a gravi un échelon supplémentaire avec ce 2009.
Visual aspect : gleaming golden yellow. Nose : floral, fruity (jasmine, apricot, pear), spices, evolving to aromas of honey withous excess. A powerful length with honey and mature fruits scents. Palate : well-balanced, fresh; round and pure on the first taste, with fruity ans spicy aromas. Match with food : pan-fried foie gras with truffles. Comments : always present, this Muscat of the Domaine des Bernardins has gone up step with this 2009.
Source : Sommeliers International N°133, été 2011, pp 244.
